Il mio percorso lavorativo \u00e8 sempre stato nel settore industriale Food & Beverage (F&B).<\/p>\n
Ho gestito aziende di marca di medie e grandi dimensioni svolgendo una costante azione di sviluppo del business sia per linee interne che, soprattutto, per linee esterne.<\/p>\n
Il settore industriale Food & Beverage era poco conosciuto alla finanza fino a un paio di decenni fa \u00a0e spesso confuso con il mondo agricolo, di cui rappresenta la parte finale pi\u00f9 prossima al mercato.<\/p>\n
I settori trainanti per gli investimenti del mondo finanziario sono stati per anni principalmente la meccanica, l\u2019elettronica e l\u2019healthcare e solo negli anni c\u2019\u00e8 stato un crescente e forte interesse per il mondo F&B<\/p>\n
Il fascino di prodotti pieni di storia, le competenze del saper fare, la riconoscibilit\u00e0 internazionale dei prodotti, la bassa ma costante redditivit\u00e0, e, soprattutto, la anticiclicit\u00e0 di un settore invidiato da tanti Paesi industriali, hanno reso il settore F&B interessante e pieno di opportunit\u00e0 per la finanza.<\/p>\n
E ricordiamo che il settore F&B in Italia \u00e8 secondo solo al metalmeccanico, in termini di addetti e fatturato.<\/p>\n
Negli anni molti investitori hanno cambiato idea su questo importante comparto del nostro Paese, che \u00e8 diventato una delle tre A che caratterizzano il Made in Italy: Alimentare, Arredamento e Alta moda o, per dirla con gli Anglosassoni, delle 3F, Food, Furniture and Fashion<\/p>\n
Tutto il mondo oramai riconosce la leadership del Made in Italy in questi settori.<\/p>\n
Noi siamo riconosciuti per la qualit\u00e0 dei nostri prodotti, piuttosto che per la quantit\u00e0 delle produzioni.<\/p>\n
Certo non possiamo competere con le multinazionali del Food, ma possiamo affermare nel mondo prodotti di valore, riconosciuti dai consumatori di ogni Paese.<\/p>\n
La lingua nel Food \u00e8 l\u2019italiano, e spesso non c\u2019\u00e8 traduzione.<\/p>\n
Ed \u00e8 in questo mondo che mi sono formato, un mondo di attenzione maniacale al prodotto con\u00a0 tradizioni tramandate da generazioni, e presenza sui mercati mondiali, con l\u2019artigianalit\u00e0 coniugata alle nuove tecnologie, con consumatori differenti per storia, cultura e abitudini alimentari.<\/p>\n
La segmentazione noi l\u2019abbiamo nel DNA, non \u00e8 un fattore competitivo di marketing.<\/p>\n
La Qualit\u00e0 l\u2019abbiamo dentro nelle nostre azioni e nel nostro modo di pensare, per noi \u00e8 normale fare Qualit\u00e0.<\/p>\n
Il Brand nel Food spesso \u00e8 sinonimo di famiglia, la nostra marca \u00e8 il nostro cognome.<\/p>\n
Ora per\u00f2 sono cambiati i paradigmi.<\/p>\n
Mercati internazionali complessi, scambi sempre pi\u00f9 diffusi, concentrazioni distributive, e consumatori pi\u00f9 attenti e consapevoli, richiedono sfide pi\u00f9 complesse e competenze diffuse e, soprattutto, aziende che siano in grado di misurarsi con questi nuovi fattori competitivi.<\/p>\n
Il prodotto buono e unico non basta pi\u00f9.<\/p>\n
Dobbiamo pensare ad un mercato di riferimento internazionale e, per fare questo, sono necessarie competenze nuove, nuove tecnologie, dimensioni maggiori di business, distintivit\u00e0 dei prodotti, strategie di Brand e una visione chiara e definita del posizionamento delle nostre aziende sul mercato.<\/p>\n
Del resto il passo pi\u00f9 difficile l\u2019abbiamo gi\u00e0 fatto: il prodotto di qualit\u00e0 che riesce ad affermarsi su tutti i mercati mondiali.<\/p>\n
Giusto per dare un paio di dati, nel 2020 le esportazioni di prodotti agroalimentari Made in Italy hanno fatto segnare il massimo storico di sempre con un valore di 46,1 miliardi (+1,9%) e nel complesso il settore vale oltre il 10% delle esportazioni complessive pari a 433,5 miliardi di euro (dati ISTAT)<\/p>\n
Se vuoi approfondire scrivimi: sandrogozzi@cavoursp.it<\/p>\n
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Pubblichiamo con piacere un contributo da parte del nostro Industry Expert del Food Sandro Gozzi<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3887,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5727"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5729,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5727\/revisions\/5729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cavoursp.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}